redakcjaAkademia Pizzy Bidfood we Wrocławiu, zaprojektowana przez studio mode:lina™, to przestrzeń
stworzona z myślą o szkoleniach i kulinarnych warsztatach, gdzie włoskie dziedzictwo spotyka się z nowoczesnym designem.
Akademia Pizzy Bidfood
Inspirowana tradycyjnymi trattoriami, ta akademia nie jest restauracją, lecz miejscem, które pozwala zgłębiać tajniki kuchni włoskiej w wyjątkowej atmosferze.
Wnętrze nawiązuje do klasycznej włoskiej estetyki poprzez zastosowanie kwadratowych płytek w ciepłych, naturalnych kolorach terrakoty i beżu. Płytki zdobią zarówno ściany, jak i blaty robocze, przywołując skojarzenia z rzemieślniczym charakterem tradycyjnych trattorii. Ciepłe tkaniny w postaci zasłonek inspirowanych ceratkami na stołach dopełniają włoskiego klimatu, nadając wnętrzu przytulności i domowego charakteru.
Drewniane meble, minimalistyczne w formie, ale ciepłe w wyrazie, doskonale współgrają z industrialnymi elementami przestrzeni. Kuliste lampy z mlecznymi kloszami oświetlają pomieszczenie, tworząc subtelną, przyjazną atmosferę, a punktowe źródła światła akcentują kluczowe strefy i wybrane materiały. Metalowe regały i surowa, betonowa posadzka nadają przestrzeni współczesny, praktyczny charakter, ale nie dominują nad jej południowym duchem.
Na tle tego harmonijnego połączenia tradycji i nowoczesności uwagę przyciąga monumentalny piec do pizzy. Pokryty błyszczącą miedzią, staje się symbolicznym sercem miejsca, jednocześnie wprowadzając element luksusu i ciepła. Jego obecność subtelnie podkreśla, że to właśnie nauka przygotowywania pizzy – autentycznej i pełnej smaku – jest głównym celem tej przestrzeni.
Akademia Pizzy Bidfood to miejsce, które w doskonały sposób oddaje istotę włoskiego stylu – łączy prostotę z wyrafinowaniem, funkcjonalność z estetyką oraz tradycję z nowoczesnością, tworząc inspirującą przestrzeń do nauki i rozwoju kulinarnych pasji.
PROJEKT: Akademia Pizzy Bidfood
DESIGN : mode:lina™
ZESPÓŁ PROJEKTOWY: Kinga Kin, Paweł Garus, Jerzy Woźniak
REALIZACJA: Maj 2024
LOKALIZACJA: Wrocław, ul. Graniczna 8F
ZDJĘCIA: Patryk Lewiński