15551

Tęczowy tort / Rainbow cake

środa, 15/12/2010        autor: Julita Wojczakowska






Pin It

Tort dla miłośników tęczy. Dla uzdolnionych kulinarnie przepis tu.

For English readers: Cake for rainbow lovers. If you ave bakery skills, you’ll find the recipe here

tacza1

tacza2

tacza4

tacza3









  1. Natan 26 kwietnia 2011 9:02
    avatar

    Hej, możesz przesłać mi przepis?Bardzo chciałabym zrobić ten tort. :)

  2. Patryk 16 maja 2011 15:03
    avatar

    prosze o przepis na maila poniewaz podana wyzej strona nie dziala :( bardzo prosze :)

  3. Julka 16 maja 2011 19:28
    avatar

    Rainbow Cake with White Chocolate Buttercream

    This recipe is a bit uneven. I used 6″ pans, and the layers were too thick and and I had way too much frosting. I think it’d be better suited to a 7″ or even 8″ cake, so adjust as necessary depending on the size of your cake pans.

    Cake recipe from Cooks Illustrated. Frosting recipe from Martha Stewart.
    Ingredients:

    For Cake:
    2 1/4 cups cake flour (9 ounces)
    1 cup whole milk, at room temperature
    6 large egg whites (3/4 cup), at room temperature
    2 teaspoons almond extract
    1 teaspoon vanilla extract
    1 3/4 cups granulated sugar (12 1/4 ounces)
    4 teaspoons baking powder
    1 teaspoon table salt
    12 tablespoons unsalted butter (1 1/2 sticks), softened but still cool
    Red, orange, yellow, green, blue, and purple gel food coloring

    For Frosting/Filling:
    2 1/2 cups granulated sugar
    10 large egg whites
    2 pounds (8 sticks) unsalted butter, cut into tablespoons, softened
    2 teaspoons pure vanilla extract
    1 pound best-quality white chocolate, melted and cooled
    Directions:

    Preheat oven to 350 degrees. Prepare your cake pans by first liberally buttering the pans, then line the bottoms with parchment paper rounds. Butter the rounds and set aside.

    Pour milk, egg whites, and extracts into 2-cup glass measure, and mix with fork until blended. Mix cake flour, sugar, baking powder, and salt in bowl of electric mixer at slow speed. Add butter; continue beating at slow speed until mixture resembles moist crumbs, with no powdery streaks remaining. Add all but 1/2 cup of milk mixture to crumbs and beat at medium speed (or high speed if using handheld mixer) for 1 1/2 minutes. Add remaining 1/2 cup of milk mixture and beat 30 seconds more. Stop mixer and scrape sides of bowl. Return mixer to medium (or high) speed and beat 20 seconds longer.

    Divide batter evenly between six medium bowls. Add enough of each color of food coloring to each bowl, whisking, until desired shade is reached. Transfer each color to an individual cake pan. Transfer to oven and bake until a cake tester inserted into the center of each cake comes out clean, about 15-25 minutes (working in batches if necessary).

    Let cakes rest in pans for 3 minutes. Loosen from sides of pans with a knife, if necessary, and invert onto wire rack. Allow to cool completely. At this point, the layers can also be wrapped in plastic wrap and frozen.

    To make frosting, put sugar and egg whites in the heatproof bowl of an electric mixer, and set over a pan of simmering water. Whisk constantly until sugar is dissolved and mixture registers 140 degrees on an instant-read thermometer.

    Transfer bowl to an electric mixer fitted with the whisk attachment; beat on medium-high speed until fluffy and cooled, about 10 minutes. Continue beating until stiff peaks form.

    Reduce speed to medium-low; add butter by the tablespoon, beating well after each addition. Beat in vanilla and white chocolate. (Any leftover frosting can be refrigerated in an airtight container up to 3 days or frozen up to 1 month.)

    To assemble, using a serrated knife, trim tops of cakes to make level. Place four strips of parchment or waxed paper around perimeter of a cake stand or lazy Susan. Place the purple layer on the cake plate. Scoop a 1/2 cup (or more for a larger cake) buttercream filling over the first layer and spread with a small offset spatula so it extends just beyond edges. Repeat process with blue, green, yellow, and orange layers.

    Place the remaining red layer on top, bottom-side up. Gently sweep away any loose crumbs with a pastry brush. Using an offset spatula, cover the top and sides with a thin layer of frosting (also use any of the excess frosting visible between the layers). Refrigerate until set, about 30 minutes.

    Using a large offset spatula, cover cake again with remaining frosting.

  4. Bożena 28 maja 2011 20:08
    avatar

    Posiadam Przetlumaczoną wersje tego przepisu jezeli ktos chce prosze pisac poniewaz nie potrafie go tutaj wkleic. Pozdrawiam

  5. Patyk 03 czerwca 2011 11:00
    avatar

    Pani Bozenka, poprosze na moj mail, tryczek7@poczta.fm :) dziekuje i mam pytanie, czy w tym przepisie uwzgledniona jest ilosc uzytych barwnikow? NAjbardziej sie boje ze dam za malo albo za duzo barwniku do biszkoptu :(

  6. Madzik 08 czerwca 2011 11:53
    avatar

    Poproszę również o przepis na teczowy tort. Podaje e-mail : madzik1981@tlen.pl

  7. magdalena 10 czerwca 2011 19:37
    avatar

    Również poprosiłabym o przetłumaczoną wersję tego przepisu na maila: lenawera@interia.pl. Z góry dziękuje. Aha jaki najlepiej barwnik dodać (chodzi mi o stan: proszek, płyn, pasta)? i gdzie go można kupić?

  8. Oliwka 13 czerwca 2011 10:05
    avatar

    Czy ja również mogłabym prosić o polską wersję przepisu:) oliwia82@o2.pl

  9. Natalia 16 czerwca 2011 13:26
    avatar

    ja również poprosiłabym o przepis w wersji polskojęzycznej na ten piękny torcik:)
    agrafa89@o2.pl

  10. klaud 17 czerwca 2011 22:58
    avatar

    Również poproszę o polski przepis!:)

  11. Sylwia 25 czerwca 2011 12:05
    avatar

    Tez prosze o przepis :)
    nicolette89@o2.pl

  12. Ola 30 czerwca 2011 9:02
    avatar

    poproszę polski przepis ))

    olajasiczek@yahoo.es

  13. Agata 01 lipca 2011 6:01
    avatar

    I ja poproszę :D
    katnape9@autograf.pl

  14. maria 01 lipca 2011 15:52
    avatar

    Ja też bardzo prosze o przetłumaczenie

  15. Werka 05 lipca 2011 14:25
    avatar

    Również proszę o przepis
    Weronika_29@buziaczek.pl

  16. klaudia 11 lipca 2011 14:36
    avatar

    bardzo proszę o przepis przetłumaczony, to ważne! Mój email – klaudia.wolnik@wp.pl

  17. biedr 09 sierpnia 2011 12:43
    avatar

    Także proszę biedronkastonka1@tlen.pl

  18. Monika 16 sierpnia 2011 8:18
    avatar

    Bożenko, ja też poproszę ten przepis w tłumaczeniu, bardzo będę wdzięczna :)
    mój adres mailowy: summer.miki@interia.pl :)

    Jeszcze raz z góry wielkie dzięki :*

  19. Beata 30 sierpnia 2011 8:03
    avatar

    poproszę o polską wersję przepisu: beata04@o2.pl
    DZIĘKUJĘ :) )

  20. potfor 14 września 2011 6:34
  21. Błażej 15 września 2011 9:41
    avatar

    Witam. Prześle mi ktoś ten przepis po polsku. Z góry dziękuje.blazej1990@interia.eu

  22. M. 17 września 2011 15:04
    avatar

    Tort cudowny! poproszę o polską wersję przepisu: marcelina_brajerek@o2.pl

  23. fasiba 20 września 2011 0:43
    avatar

    Witam.Bardzo proszę o przesłanie tego przepisu z góry serdecznie dziękuje mail: daga231@o2.pl

  24. anusia 20 września 2011 13:23
    avatar

    również proszę o przepis :) anulamrowa@gmail.com

  25. grazynka 20 września 2011 15:40
    avatar

    ja też bym poprosiła :) grazynka777@op.pl

  26. Dominika 21 września 2011 18:48
    avatar

    Ja też bardzo proszę o przesłanie polskiej wersji. Z góry dziękuję^^

  27. Dominika 21 września 2011 18:49
    avatar

    mika-szczypka@o2.pl to mój e-mail

  28. bosia 21 września 2011 21:53
    avatar

    również bym poprosiła night-moth.69@o2.pl

  29. asia 27 września 2011 14:31
    avatar

    Również poproszę o przepis na tego torta, jest rewelacyjny:) asiabog@wp.pl

  30. Ola 02 października 2011 13:20
    avatar

    Ja też prosiła bym przepis w Polskiej wersji..;)
    Monaka9@o2.pl

  31. M 14 listopada 2011 21:26
    avatar

    Ja też poproszę o wersję polską

  32. Ania 26 listopada 2011 16:10
    avatar

    Także poproszę o przepis w wersi polskiej.
    czarnyaniol44@o2.pl

  33. Kuba 28 listopada 2011 22:04
    avatar

    Poprosilbym o podeslanie przepisu w wersji polskiej. Dziekuje.

  34. Gosia 11 stycznia 2012 20:32
    avatar

    Jesli to jest jeszcze aktualne(coć nie sądzę bo to było dawno) to również bardzo bym prosiła o ten przepis w jezyku polskim na podany wyzej email. Z góry dziekuję. :)

  35. Gosia 11 stycznia 2012 20:33
    avatar

    mój email: maljan1999@wp.pl

  36. Anonim 05 lutego 2012 14:50
    avatar

    ja tez poproszę na ryjek82@tlen.pl

  37. Olla 28 lutego 2012 16:24
    avatar

    Ja również chcę ten przepis. Z góry dziękuję lusia01@wp.pl :)

  38. arleta 06 marca 2012 20:30
    avatar

    Ja też poproszę

  39. Krystyna 07 marca 2012 16:01
    avatar

    Witam
    Bardzo bym chciała upiec takie torty moim wnuczkom na Pierwszą Komunię Św.Poproszę jeśli to możliwe o przepis po polsku,będę bardzo wdzięczna.Pozdrawiam serdecznie i z góry dziękuję.

  40. kikoku 07 marca 2012 19:46
    avatar

    ja robiłam podobne ciasto, ze zwykłego biszkopta, tylko do poszczególnych warstw dodawałam barwnika spożywczego

  41. żaba 30 marca 2012 13:49
    avatar

    proszę o przepis mam 13 lat i chcę to upiec przyjaciółce :) mój e-mail aga20_99@tlen.pl

  42. patrycja 27 kwietnia 2012 13:26
    avatar

    jesli to jeszcze aktualne,to ja rowniez prosze o przepis:-)patka791@wp.pl

  43. Kolka 27 kwietnia 2012 15:48
    avatar

    Czy ja tez mogę prosić? :) n.foldyna@wp.pl

  44. edyta 16 maja 2012 11:44
    avatar

    Jeśli to jeszcze aktualne to poprosze o przesłanie mi tego przepisu bolus83@interia.pl

  45. basia 02 czerwca 2012 9:42
    avatar

    czy ktoś może mi przesłać polską wersję? barbara.bielka@gmail.com, dzięki!

  46. Bogna 02 czerwca 2012 9:48
    avatar

    Witam, również prosiłabym o nadesłanie mi przetłumaczonego przepisu na bogna.gajewska@gmail.com

    Dziękuję bardzo :)

  47. Anonim 05 czerwca 2012 16:51
    avatar

    Witam,
    ja też poproszę o przepis:)

    magdacalus@wp.pl

    z góry dziękuję.

  48. martyna 10 czerwca 2012 11:35
    avatar

    Witam, mogłabym prosić o przetłumaczoną wersję tego przepisu?
    Z góry dziękuję :)

  49. alicja 17 czerwca 2012 16:15
    avatar

    Witam ,moglabym prosic o przetlumaczoną wersję tego przepisu. Bardzo dziekuję

  50. Anonim 03 stycznia 2013 8:46
    avatar

    Witam! Czy jest możliwość otrzymania przepisu przetłumaczonego na polski??!! Z góry bardzo dziękuję a to mój e-mail: red_rose2@tlen.pl

  51. polski 27 stycznia 2013 10:04
    avatar

    Ciasto z White Rainbow Buttercream Chocolate

    Ten przepis jest nieco nierówny. Kiedyś użyłam 6″ garnków i warstwy są zbyt grube i i miałem zbyt wiele lukru. Myślę, że będzie lepiej dostosowane do 7″, lub nawet 8″ ciastko, więc w razie potrzeby dostosować w zależności od wielkości firmy patelnie ciasto.

    Składniki:

    Na ciasto:
    2 1/4 szklanki mąki tortowej (9 uncji)
    1 szklanka mleka, w temperaturze pokojowej
    6 dużych jaj białek (3/4 szklanki), w temperaturze pokojowej
    2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    1 3/4 szklanki cukru pudru (12 1/4 uncji)
    4 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżeczka soli
    12 łyżek masła (1 1/2 laski), zmiękczona, ale nadal fajne
    Czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony, niebieski i fioletowy barwnik spożywczy żel

    Wypełnienie:
    2 1/2 szklanki cukru pudru
    10 dużych jaj białek
    2 funtów (8 paluszki) niesolonego masła, pokrojonego w łyżkach, zmiękczona
    2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
    1 funt najlepszej jakości białej czekolady, topi się i chłodzi

    Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Przygotuj ciasto patelnie najpierw obficie masłem na patelni, a następnie linii dna z rund pergaminem. Masło rund i odstawić.

    Wlać mleko, białka jaj i wyodrębnia się 2-filiżanek środka szkła i wymieszać widelcem, aż się połączą. Wymieszać mąkę, cukier, ciasto, proszek do pieczenia i sól w misce mikserem przy niskiej prędkości. Dodaj masło, nadal grając na wolnej prędkości aż mieszanina przypomina wilgotne okruchy, bez smug sproszkowanych pozostałych. Dodaj wszystkie, ale 1/2 szklanki mleka do mieszaniny okruchów i pokonać przy średniej szybkości (lub szybki jeśli używasz przenośnego miksera) do 1 1/2 minuty. Dodaj pozostałą 1/2 szklanki mleka i mieszanki pokonał 30 sekund więcej. Zatrzymać mikser i boki zgrzyt miski. Powrót mikser do medium (lub wysokiej) prędkości i pokonać 20 sekund dłużej.

    Podzielić ciasto równo między sześć średniej miski. Dodaj tyle każdego koloru barwnika spożywczego do każdej miski, mieszając, aż żądany odcień zostanie osiągnięty. Przejazd każdego koloru do indywidualnej patelni ciasto. Przejazd do piekarnika i piec, aż ciasto tester włożona do środka każdego ciasta wychodzi czysta, około 15-25 minut (działa w partii, jeśli to konieczne).

    Niech resztę ciasta na patelni przez 3 minuty. Odkręcić od strony panewek nożem, jeśli to konieczne, i odwrócić na ruszcie. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. W tym momencie, warstwy mogą być opakowane w folię i zamrożone.

    Aby lukier, umieścić cukru i białka w żaroodpornej misce mikserem, i ustawić nad garnkiem z gotującą się wodą. Trzepaczka stale aż cukier się rozpuści i mieszanina rejestrów 140 stopni na termometrze instant-odczytu.

    Przenieś miskę mikserem wyposażonym w whisk attachment; bicie na średnich wysokich obrotach aż puszysty i chłodzone, około 10 minut. Kontynuuj pokonując aż sztywne szczyty formy.

    Zmniejszyć prędkość do średnio-niska, dodać masło przez łyżkę, pokonując dobrze po każdym dodaniu. Pokonać w czekoladzie wanilii i białego. (Każda lukier resztki mogą być przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni lub zamrozić do 1 miesiąca).

    W montażu, za pomocą noża ząbkowane, przycinać wierzchołki ciast do poziomu. Miejsce cztery paski pergaminu lub papieru woskowanego wokół obwodu statywie ciasto lub Susan leniwy. Umieść fioletową warstwę na płycie ciasto. Scoop w 1/2 szklanki (lub więcej w przypadku większego ciasta) buttercream napełniania na pierwszej warstwie i rozpowszechniania z małą łopatką offsetu więc rozciąga się tuż za krawędzie. Powtórz proces niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy i warstw.

    Umieść pozostałą czerwoną warstwę na górę, do góry nogami. Delikatnie zmieść luźne okruchy szczotką ciasta. Korzystanie offsetowej szpatułki, pokryć góra i boki z cienką warstwą polewy (również użyć jednego z nadmiaru polewy widocznym między warstwami). Przechowywać w lodówce, aż do zbioru, około 30 minut.

    Używanie dużych przesunięć szpachelki, przykryć ciasto ponownie lukier pozostałego.


. . .


RODZINA ADAMSÓW

Sukienka z kołnierzykiem
kasiamiciak
Prosta i ponadczasowa sukienka uszyta z grubszej wytrzymałej dzianiny, z kosz...
299.00 PLN
MOKAVE Minimal Skull - srebrny
MOKAVE
Naszyjnik z kolekcji minimalistycznych i filigranowych naszyjników idealnych ...
65.00 PLN
Czaszki w czarnych kamieniach
Czaki Bransoletki
Czaki Bransoletki to modna ręcznie wykonana bransoletka z pięknych naturalnyc...
59.00 PLN
LOS MUERTOS CZACHY 2
dometwice
los muertos- śmierć, kosa, czaszki i samo zloooo W zestawie 4 tatuaże zmywa...
13.00 PLN
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER






  • Instagram

    • The Madden Family! #nicole #richie #family #halloween #joel #madden #tradition #november #tbt #theaddamsfamily
    • Aretha Franklin ? #vscocam #vsco #aretha #franklin #patronat #example #muzyka #music #love
    • Koncert Poli Rise ???#vscocam #vsco #wypiekikultury #pola #rise #manoid #maciek #koncert #warszawa #warsaw #waszawawa #muzyka #music #praga #kultura #sztuka
    • Ratujemy pszczoły! Czytaj na example.pl #warszawa #warsaw #naszawawa #waszawawa #igerswarsaw #igerswarszawa #poland #bee #bees #natura #example
    • Seria zdjęć Cana Dagarslaniego już na example.pl #can #dagarslani #zdjęcia #pictures #photos #identities #art #sztuka #models #girls #example
    • Wywiad z autorem albumu Sticky Icky na example.pl #sticky #icky #album #wlepy #naklejki #album #sztuka #dawid #grafika #wywiad #rozmowa #kreatywność #creativity #example #pakamera @pakamera
    • Powoli zbliżamy się do zakończenia owadowego cyklu. Zobaczcie tematyczne materiały z całego tygodnia na www.example.pl #examplepl #online #magazine #design #lifestyle #food #fashion #insects #theme #bee #honeycomb #alexandermcqueen #honey #inspirations #madamebutterfly #butterfly
    • Pierwszy wywiad Poli Rise już na example.pl #wywiad #rozmowa #artystka #wokalistka #debiut #pola #rise #interview #płyta #muzyka #music #talent #instaphoto #photooftheday
    • Miodowe życie w Izoli, czytajcie na example.pl #izola #słowenia #architektura #architecture #design #blok #projekt #wyspa #instaphoto
    • #vscocam #vsco #cześć #łódź @streetart_official #graffiti #ldf #instaphoto #poland